Jakarta (Lensagram) – Dunia kuliner kembali dihebohkan dengan langkah inspiratif dari Dapur MBG Purworejo. Restoran ini berhasil mencuri perhatian publik karena gebrakannya yang unik: semua bahan masakan yang digunakan berasal langsung dari petani lokal. Langkah ini bukan hanya menjaga kualitas rasa, tetapi juga memperkuat ketahanan pangan dan ekonomi masyarakat setempat.
Pemilik Dapur MBG, Maria Bunga Gita, mengungkapkan bahwa kebijakan ini merupakan komitmen nyata untuk mendukung keberlanjutan pangan lokal.
“Kami ingin menunjukkan bahwa makanan enak tidak harus mahal dan impor. Petani kita punya hasil yang luar biasa, tinggal bagaimana kita menghargainya,” ujar Maria penuh semangat.
Baca Juga : Bukan Sekadar Makan Gratis! Ternyata Ini Rahasia di Balik Program MBG Prabowo
Dengan mengutamakan bahan segar dari kebun dan ladang di sekitar Purworejo, Dapur MBG mampu menghadirkan cita rasa autentik sekaligus menjaga kualitas gizi makanan. Selain itu, hubungan langsung antara restoran dan petani membuat harga bahan baku lebih stabil serta menguntungkan kedua belah pihak.
Para pengunjung mengaku kagum dengan konsep tersebut. Salah satu pelanggan, Rizky (28), mengatakan bahwa menu di Dapur MBG terasa lebih segar dan alami.
“Rasanya beda banget! Sayur dan dagingnya terasa lebih segar, dan saya baru tahu ternyata semua bahan dari petani sekitar sini,” ungkapnya.
Langkah Dapur MBG ini juga mendapat dukungan dari pemerintah daerah. Kepala Dinas Pertanian Purworejo menilai inisiatif tersebut bisa menjadi contoh bagi pelaku usaha lain. Kolaborasi seperti ini diharapkan mampu meningkatkan daya saing produk lokal sekaligus memperkuat ketahanan gizi masyarakat.
Tidak hanya itu, Dapur MBG juga aktif mengadakan pelatihan bagi petani lokal tentang cara menanam organik dan menjaga kualitas hasil panen. Dengan begitu, mereka tidak hanya menjual bahan mentah, tetapi ikut naik kelas dalam rantai ekonomi pangan.
Inovasi ini membuktikan bahwa keberhasilan bisnis kuliner tidak hanya diukur dari rasa, tetapi juga dari dampak sosial positif yang diciptakan. Dapur MBG Purworejo berhasil menjadi contoh nyata bagaimana cita rasa lokal bisa membawa perubahan besar bagi masyarakat.
Baca Juga : Bukan Sekadar Makan Gratis! Ternyata Ini Rahasia di Balik Program MBG Prabowo
